西瓜
別名：寒瓜（陶弘景），天生白虎湯（汪穎《食物本草》）。
出處：《日用本草》
來源：為葫蘆科植物西瓜的果瓤。夏季採收。
西瓜原形態一年生蔓性草本。莖細弱，匍匐，略具5棱，嫩枝密被毛；卷鬚2分叉，被毛。葉互生；葉柄長3～12厘米；葉片三角狀卵形、廣卵形等，長8～20厘米，寬5～18厘米，3深裂或近3全裂，中間裂片較長，兩側裂片較短，裂片再作不規則羽狀深裂或2回羽狀分裂，兩面均甚粗糙。花單性，同株，單生於葉腋；雄花直徑2～2.5厘米：花梗細，被長柔毛；花萼合生成廣鐘形，被長毛；先端5裂，裂片窄披針形或線狀披針形；花冠合生成漏斗狀，外面綠色，被長柔毛，上部5深裂，裂片卵狀長橢圓形或廣橢圓形，先端鈍；雄蕊5，其中4枚成對合生，1枚分離，花絲粗短；雌花較雄花大，花萼、花冠和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱頭5淺裂。瓠果近圓形或長橢圓形，徑約30厘米，表面綠色、淺綠色，多具深淺相間的條紋。種子多數，扁平，略呈卵形。花期6～7月。果期7～10月。
西瓜的根及葉（西瓜根葉）、果皮（西瓜皮）、種仁（西瓜子仁）、種皮（西瓜子殼）均供藥用，各詳專條。
化學成分：西瓜汁含瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類（主為鉀鹽）、維生素C、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、西紅柿烴、六氫西紅柿烴等。又含揮發性成分，內有乙醛、丁醛、異戊醛、己醛。
花中有谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸，天門冬素、賴氨酸、丙氨酸。雌花含前4種氨基酸遠比雄花為多，而含賴氨酸及丙氨酸較少。
藥理作用：瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，據稱能增進大鼠肝中的尿素形成，導致利尿。
性味：甘，寒。
①《日用本草》：”味甘，寒，無毒。”
②《飲膳正要，：”味甘，平，無毒。”
③《綱目》：”甘淡，寒，無毒。”
④《本草再新》：”味甘，性涼。”
歸經：入心、胃、膀胱經。
①《玉楸葯解》：”入手太陰肺、足太陽膀胱、足陽明胃經。”
②《本草求真》：”入心包、胃。”
③《要葯分劑》：”入脾經。”
④《本草再新》：”入心、肝、肺三經。”
功能主治：清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利；喉痹，口瘡。
①《日用本草》：”消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。”
②《飲膳正要》：”主消渴，治心煩，解酒毒。”
③《丹溪心法》：”治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。”
④《滇南本草》：”治一切熱症，痰涌氣滯。”
⑤汪穎《食物本草》：”療喉痹。”
用法用量：內服：取汁飲。
注意中寒濕盛者忌服。
復方：
①治陽明熱甚，舌燥煩渴者，或神情昏冒、不寐、語言懶出者：好紅瓤西瓜剖開，取汁一碗，徐徐飲之。（《本草匯言》）
②治夏、秋腹瀉，煩躁不安：西瓜、大蒜，將西瓜切開十分之三，放入大蒜七瓣，用草紙包七至九層，再用黃泥全包封，用空竹筒放入瓜內出氣，木炭火燒乾，研末，開水吞服。（《草醫草藥簡便驗方彙編》）
③治燙傷：將七至十一月間熟透的大西瓜，去瓜子，取瓢連汁密閉在乾淨玻璃瓶內，放置三至四個月，待產生似酸梅湯氣味，過濾應用。先將燙傷部用冷等滲鹽水或冷開水洗凈，再將脫脂棉花在澄清的西瓜液中浸濕，敷於患處。每天換數次，一般一、二度燙傷，一周可愈，三度者二周可愈。
西瓜皮：
別名：西瓜翠、西瓜翠衣、碎秋
來源：本品為葫蘆科西瓜屬植物西瓜Citrullus vulgaris Schrad.的中果皮，削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，晒乾。
性味：甘、淡，寒。
歸經：入心、胃經。
功能主治：清熱解暑，瀉熱除煩，利尿。用於暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛，或口舌生瘡，浮腫等症。
用法用量：3錢～1兩。
備註（1）本品味甘性涼，善清暑熱，能解煩渴，故適用於暑熱煩渴、小便短赤等症；而對秋冬之際，氣候乾燥，咽喉腫痛，或口舌生瘡等症，也可應用，有瀉火泄熱之效。
西瓜子仁
出處：《綱目》
來源：為葫蘆科植物西瓜的種仁。夏季食用西瓜時，收集瓜子，洗凈晒乾，去殼取仁用。
藥理作用：西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之癥狀。
性味：甘，平。
①《綱目》：”甘，寒，無毒。”
②《本經逢原》：”甘，溫。”
③《醫林纂要》：”甘，平。”
功能主治：
①《綱目》：”清肺潤腸，和中止渴。”
②《隨息居飲食譜》：”生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。”
用法用量內服：煎湯，3～5錢；生食或炒熟食
責任編輯：李智
來源：希望之聲
