1. 中药材放置时间越长药效越好?错!
中药的保质期应根据储存时间的长短,药材的性质及储存条件而定。一般来说,草本植物不超过2年,木本植物不超过4年,矿物质不超过10年,还有一些含有挥发油的药品,保质期更短,一般不会超过一年。
2. 煎药前,药材要反复洗涤吗?错!
不少中药成分含有糖和苷类等物质能溶于水,如果煎药前用水洗‚会流失部分有效成分。有不少中药经添加蜜、酒、醋等加工炮制,用水洗后会影响炮制的作用而降低药力。
3. 药材反复煎煮使用,直到药汁无色或浅色,效果更好?错!
中药材在煎煮两至三次后,其中有效成分大多被吸入药汁中,应抛开“药汁颜色越浓,效果越好”这个错误的观念,至于为何煎煮多次药汁仍有颜色,是因为在煎煮过程中药材的色素及一些杂质溶解或散落到药汁中,这样的汤汁,非但对人体没有好处,还会给人体带来一些不适和伤害。煎煮中药的时间应在大火煮沸后,小火继续煎10-15分钟即可。
4. 煎煮中药时,放水越少越好吗?错!
有的人在煎药时水没放够导致糊锅,而有的人会把水放多,导致药汁清稀,泡药时用水量即最终水量,煎煮的过程中不用再去加水,泡药时水面浸泡过药材2厘米(约等于一个大拇指关节)最佳。要注意,如果药里有粉末成分或者绒毛成分,应该在泡药前用干净的布料包起来,不然过多的杂质进入体内会引起不适。如果药材里的干草较多,泡药时可适量加水。
责任编辑:李智
来源:希望之声