现代有许多食品、饮料都在使用人工甜味剂，那么把人工甜味剂吃下肚对身体会造成什么影响？对此，法国研究指出，人工甜味剂中的阿斯巴甜、醋磺内酯钾，和癌症风险上升非常有关。而食用大量人工甜味剂罹癌的风险会上升约13%，其中阿斯巴甜与乳癌和肥胖的相关癌症可能性最高。

《自由时报》引用胸腔暨重症专科医师黄轩在脸书专页「黄轩医师 Dr. Ooi Hean」发文表示，法国索邦巴黎诺尔大学的研究团队，针对102,865名法国成年人，追踪了他们日常生活中的饮食情况，发现到法国人摄取的人工甜味剂53%来自「软性饮料」， 其次才是29%的桌上调味料和8%优格/乳酪。他补充，软性饮料又称清凉饮料，是指酒精含量低于0.5%的天然或人工调配的饮料。在欧美地区原义是指由浓缩原料制成的碳酸或非碳酸饮料，但现在已是极低酒精之饮料的通称。

阿斯巴甜与多种癌症关联性高

研究提到，法国人最常使用的人工甜味剂是阿斯巴甜（aspartame），占了总摄量的58%，其次才是醋磺内酯钾（ACE-K）29%和糖精（Saccharin）的10%。此外，研究也发现，人工甜味剂中特别是阿斯巴甜和醋磺内酯钾，和癌症风险上升非常有关系。而食用大量人工甜味剂罹癌的风险会上升13%左右，且阿斯巴甜与乳癌和肥胖的相关癌症可能性最高。

黄轩补充，目前卫生署核准的5种常见人工甜味剂，包括糖精、甜精（cyclamate）、阿斯巴甜、醋磺内酯钾、甜菊萃（甜菊糖甘）。

黄轩提醒，全球有许多食品和饮料品牌，都在使用人工甜味剂。因此预防癌症最佳的方式，就是尽量少吃这些人工甜味剂的食物。研究人员也认为，这么做才能改变罹癌的风险。

责任编辑：李智

来源：希望之声