盐乃百味之首,吃饭没盐,可能再香的饭菜也食之无味,但如果摄入量过多,在享受味蕾刺激的同时,也正在被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康。
有人会说,吃咸了就多喝两口水,这有什么大不了。其实,过量的盐会“抓住”水分来做它的“帮凶”,悄悄地升高你的血压!
盐是如何升高血压的?
食盐的主要成分是氯化钠,其中的钠离子与氯离子会参与人体重要的生理功能。钠离子是细胞外液的主要成分,对调节体内水分极其重要。若吃了太多盐,钠所处的细胞外液渗透压升高,刺激下丘脑饮水中枢产生渴觉,人便会主动喝水。这些水很快会进入血液,并被里面的钠“牢牢抓住”,血液中的水分变多,全身血容量增加,血压升高。当更多的血液流经血管,导致血管壁受到的压力增加,阻力变大,即血压升高。血容量增加后,负责把血液运送到身体各处的心脏,泵血时需要克服更多的负荷,这样久而久之会造成心脏肥大。这是心脑血管疾病的祸根。
盐吃多了还会有这些危害!
胃癌
用食盐腌菜的时候,菜会变得皱缩。同样的,吃的太“重口”,胃黏膜液会被高渗透液破坏,很容易导致胃炎、胃溃疡等疾病,也就增加了胃癌变的几率。
钙流失
“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。吃盐太多,身体会努力排“钠”,同时会增加尿钙的排出量,如果你本身钙摄入量就不够,那真是的雪上加霜了。
伤肾脏
食盐中的“钠”要从肾脏排出,所以多吃盐就会加重肾脏的负担。对于血压高的人群,如果还贪盐,不好好控血压,很容易加重肾里面的细小动脉硬化,造成肾损伤。
皮肤干
吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
伤嗓子
吃了比较咸的食物后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。尤其是对于咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,饮食应清淡。
盐吃多少才健康?
对于健康人而言,每人每天食盐摄入量不要超过5克。
责任编辑:李智
来源:希望之声