桔梗,为桔梗科多年生草本植物,别名和尚帽子花、大药、梗草、苦桔梗、包袱花,朝鲜族称“道拉基”。
吉林省长白山区海拔300 ~ 600米的阔叶林带是桔梗的最佳生长环境。春、秋季均可采挖。根部挖出后,除净泥土,搓去外皮,晒干,置于通风干燥处贮存。商品以肉质肥厚粗大、色白、细腻、味苦者为上品。吉林省主产区为延边、通化地区,并有人工栽培产品。
桔梗入药始载于《神农本草经》,其味苦辛性平和。归肺经。具有宣肺祛痰,利咽,排脓功效。适用于咳嗽痰多,咽痛音哑,肺痈胸痛等症。据测定,每百克鲜根含淀粉14克、蛋白质0.9克、粗纤维3.19克。
桔梗还是制作咸菜的好原料,清代《长白山汇征录》载称:“长属所产行销颇远,自古以来大量作为腌菜,颇有名气”。朝鲜族最擅长腌制桔梗咸菜,有桔梗民谣“道拉基”世代传唱。
经研究发现,桔梗中含有桔梗皂甙,能刺激胃黏膜,反射性引起支气管黏膜分泌增加,痰液稀释而起祛痰作用;桔梗粗制皂甙有明显抗炎及镇静、镇痛、解热作用,其抗炎强度与阿司匹林相似;桔梗粗制皂甙有降血糖及降胆固醇,松弛平滑肌作用;桔梗菊粉对腹水性肿瘤有抑制作用;桔梗粗制皂甙有显著溶血作用;桔梗浸出物能抑制白细胞游走,增强中性白细胞的杀菌力,提高溶菌酶活性,粗皂甙部位能促进巨噬细胞的吞噬作用。
中医认为,阴虚久咳及咳血者禁服。由于桔梗对胃黏膜具有刺激作用,故胃溃疡及其他胃病患者应慎用。桔梗皂甙有溶血作用,不可作为注射剂。此外,还应注意桔梗的用量,过量则会引起恶心呕吐。
责任编辑:李智
来源:希望之声