芝麻素常被添加于帮助放松、入睡的产品中，是保健食品的热门原料之一。台湾食药署指出，芝麻含有许多有益的成分，其中，芝麻素（sesamin）是一种少量存在于芝麻中的成分，被认为具护肝、降胆固醇、降血压等维护健康功效。更有研究发现，芝麻素可能影响大脑神经传递物质，如：血清素及褪黑激素，能达到抗疲劳、帮助睡眠的功效。
《自由时报》援引台湾食药署在脸书粉专「药博士 正药说」发文指出，芝麻在中医理论中是一种补养的药材，可以补肝肾益精血，被认为可以补充元气，具有多种好处。直到近代科学发展，芝麻的保健功效开始被大量研究。芝麻含有许多有益的成分，包括纤维、维生素、矿物质、健康的脂肪。其中，芝麻素是一种少量存在于芝麻中的成分，属于木酚素（lignans）的一种。
芝麻好处多 护肝、降血压还能助眠
食药署指出，口服芝麻素会在肝脏转换成更高活性的化合物，并具有很高的抗氧化活性，能够对抗体内的自由基，有助于维护健康。也有研究发现，芝麻素可能影响大脑中的神经传递物质，例如血清素及褪黑激素，能达到抗疲劳、帮助睡眠的功效。
靠吃芝麻来补 需大量才有效
食药署提醒，虽然直接食用芝麻也可以补充芝麻素，但必须摄取非常大量才能达到上述的功效。若是吃芝麻汤圆可能要吃个好几十颗。因此，市面上有多种含芝麻素营养品可供选择，不同产品可能合并其他帮助睡眠的成分，民众可依需求选择适合的产品。不过对于坚果类有过敏的朋友要特别注意，记得在选购产品时咨询专业药师建议。
责任编辑：李智
来源：希望之声
