不少人为了更好的体态，选择用断食来减肥，不过，也有不少人批评断食可能会影响女性荷尔蒙。对此，美国伊利诺伊大学芝加哥分校研究团队，追踪了停经前和停经后的肥胖女性，进行为期8周间歇性断食的情形。结果发现，停经前和停经后妇女的DHEA（去氢皮质酮，一种用于改善卵巢功能和卵子品质的荷尔蒙）显著降低，下降了约 14%。
自由时报据《每日科学》（Science Daily）报导，美国伊利诺伊大学芝加哥分校发表了一项关于《肥胖》的研究，并提出了新证据。研究人员针对更年期前后的肥胖女性，进行为期8周的追踪，过程中采用间歇性断食。他们透过分析血液样本数据来获得DHEA荷尔蒙的差异。
UIC营养学教授瓦拉迪（音译，Krista Varady）和她的团队发现，断食者的女性荷尔蒙中，性荷尔蒙结合球蛋白、睾固酮和雄二酮在8周后没有变化，但DHEA下降了约14%。虽然DHEA的下降是该研究最重要的发现，不过在第8周结束时，DHEA水准仍属于正常范围内。
瓦拉迪指出，研究显示对于更年期前的妇女来说，断食能让体重降低，但也会导致DHEA小幅下降。她表示，更年期后女性的DHEA下降可能令人担忧，因为更年期已经导致雌激素急剧下降，而DHEA正是雌激素的主要成分。不过，当中也有调查报告显示，没有与低雌激素相关的副作用。
瓦拉迪也表示，由于高DHEA与乳腺癌风险有关，所以适度下降可能有助于降低妇女的罹癌风险。
该研究透过不同的隔日禁食和限时饮食策略，观察了数千名更年期前后的女性，借由降低摄食量、缩短进食时间，自然地减少卡路里。而目前关于间歇性禁食的负面影响，大多都来自对小鼠或大鼠的研究。瓦拉迪表示，在未来会需要更多的研究，去探讨间歇性禁食对人体的影响。
责任编辑：李智
来源：希望之声
