秋天是一个瓜果飘香的季节,许多水果都成熟了,最让人垂涎欲滴的还是味美汁多的梨。
《本草通玄》有记载,生梨可清六腑之热,熟梨滋五脏之阴。从食疗角度,梨生食生津清热润燥,熟食则滋阴化痰止咳。
在中医眼里,梨的果、叶、皮、肉都有着不同的药用功效:
1.《本草纲目》说,梨能润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒。
2.梨皮性甘、涩、凉,有清心润肺,降火生津、滋肾补阴的功效,可用于暑热烦渴,咳嗽吐血,发背疔疮。
3.梨叶性甘、涩、凉,有清热解毒的作用,可用于食菌中毒,小儿疝气,霍乱吐利不止等。
4.梨树根性甘、淡、平,有润肺止咳、清热解毒的作用,可用于肺热咳嗽及疝气。
5.梨果肉味甘微酸、性凉,具有生津润燥、清热化痰,解酒的作用,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄、热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等症。
6.梨籽是一种不可溶纤维,含有的物质可以预防骨质疏松症,同时具有润肺消痰、降火解毒等功效,用于热嗽、疮毒、便秘等。
不止如此,梨还有很多“好搭档”,一起吃可以发挥更多的功效:
梨+蜂蜜:
可缓解干性咳嗽以及热性咳嗽;能够降气滋阴,缓解便秘便干;还可增强人体的抵抗力,有着杀菌消炎的作用。
梨+冰糖:
可化痰止咳,清热祛火,清热解毒,适用于干性、热性咳嗽。并且二者搭配还可以有效降低血压,滋养肺脏。
梨+百合:
可化痰平喘,养阴生津;还可促进皮肤细胞的新陈代谢,从而起到一定的美容养颜作用。能够提高机体的免疫力,预防癌症。还有润肺止咳、养心安神的功效。
梨+银耳:
可润肤美白,为美容佳品;可以提高肝脏的解毒能力,有效保护肝脏;还能够滋阴增液,帮助肠胃蠕动,缓解肠燥便干,有效保障肠胃的健康;还能够增强人体的免疫力。
但需注意,吃梨也有禁忌,有的食物不能和梨一起吃,有的人群不能吃梨:
梨+开水:
易致腹泻。梨性甘寒,吃梨喝开水易致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。总之,梨一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。
梨+蟹:
影响肠胃消化。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
梨+羊肉:
梨中的一些酶可将羊肉的一些成分分解,造成消化不良、腹胀肚痛等症。
产妇、有外伤者忌食:
《千金方》载:“(梨)寒涩……金疮、产妇勿食。”产妇宜食温热的食物,不适合吃梨。“金疮”指由金属器刃所致创伤。如外科手术后,不宜吃梨,因伤口要靠气血濡养,“血得温则行”,此时梨、螃蟹这一类的寒性食物就不要再吃了。
另外,寒性咳嗽、寒性腹泻者也不宜吃梨。
责任编辑:李智
来源:希望之声