
多肉植物种类多,但你吃过胧月石莲花?
台湾农粮署表示,胧月石莲花入口微酸略涩,口感似莲雾,为碱性食物,富含膳食纤维、矿物质及维生素。不过想食用它建议在超市或商品质量好的、有信用的农场采购,不可随意摘取路边形似石莲花者,有可能是其他很多肉植物的叶子以免误食。

《自由时报》援引农粮署在脸书专页「鲜享农YA – 农粮署」发文指出,胧月石莲花植物特征为匙型叶片扁而长、肥厚多汁,且因排列似莲花而得名,叶色灰绿带银,强光照射或冬季低温会略带浅蓝紫色,全叶有腊质白粉,能协助植物抵御强光。而根据食药署公布,可食用者仅胧月石莲花之叶部。
对于如何繁殖,农粮署分享2种方法,第1为叶插法,等切口阴干,平放于培养土上,约2周后就会发芽生根;第2种为枝插法,直接剪断茎干等切口阴干,茎干部分5-7公分插入土中即可生长。
至于食用方式,农粮署表示,可沾梅粉、沙拉、蜂蜜直接鲜食,或制成石莲花蜜汁、石莲花凤梨汁等饮用。
责任编辑:李智
来源:希望之声