作為一種常見食材，同時也是養生界的明星，姜一直活躍在我們生活中的方方面面：

燒魚、燉肉時放點薑片，去除腥膻；拌餡兒時加點薑末，提鮮開胃；着涼感冒時泡杯薑茶，暖身散寒；還有人用它來止痛、“暖宮”……

在民間更是流傳着“家中備姜，小病不慌”的說法：

1、增進食慾

生薑中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到促進消化、增進食慾的作用。

2、健胃

生薑所含的姜烯，可刺激胃黏膜合成和釋放具有細胞保護作用的內源性胃蛋白酶原，從而保護胃黏膜免受損傷。

3、利膽

生薑中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制結石的作用；還能增強腎上腺皮質功能，保護肝臟。

4、抗菌

生薑富含黃酮類化合物，對革蘭氏陰性細菌、黴菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、青黴等均有一定的抑制作用。

從上述可知，生薑對我們的身體健康確實有着不少好處，小編給大家推薦幾個生薑的“黃金搭檔”，為健康添把力！

給生薑找個“好搭檔”，好處翻倍

1、生薑+大棗，健脾排濕

夏季天氣炎熱，血液較多地留在體表，體內陽氣空虛。再加上喜食冷飲、愛吹空調等因素，陽氣更易受損，脾胃容易受傷。

這時喝杯姜棗茶，既能補充體內陽氣，溫中健脾胃，又能助陽氣發散，散寒排濕，非常符合夏季養生的規律，從初夏喝到三伏都沒問題。

2、生薑+醋，開胃活血

生薑和醋都有活血的好處，兩者搭配有助於保護血管，對心臟也非常有好處。

做法：生薑洗凈晾乾，切片，撒少許鹽腌制12小時。將腌好的薑片放入乾淨密封的容器中，倒入足夠量的醋沒過薑片。最後用保鮮膜和瓶蓋密封，放置4天以上即可食用。

3、生薑+蒲公英+烏梅，消食化濕

對於痰濕體質，日常有容易疲勞、早起眼睛腫、舌苔粘膩、大便不成形等現象的人，若想要減肥，可以試試這款“姜蒲茶”：生薑，溫散痰濕；蒲公英根，清熱解毒、化濕消腫、利尿、護肝；烏梅，緩解生薑的熱性，調和口感。

4、生薑+花椒、蔥白，緩解關節疼痛

很多人關節受涼後，就容易出現不適癥狀，而生薑、蔥白、花椒都有溫陽、散寒、活血、通絡的好處，可以用它們熱敷，輔助緩解關節疼痛。

5、生薑皮+陳皮，輔助降尿酸

這是經典的“二皮飲”配組，適合尿酸高、有痛風的人作為日常代茶飲。

陳皮理氣健脾、燥濕化痰；生薑皮行氣消腫。這兩味搭配在一起，有利於尿酸的排泄。每天一杯，有助於預防痛風發作。

不過，雖然生薑好處多，但沒必要刻意多吃。

責任編輯：李智

來源：希望之聲