西紅柿的好處不勝枚舉：

西紅柿所含的番茄紅素具有抗氧化作用，可清除人體內的自由基，有效預防心血管疾病，同時也能減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。

西紅柿含有的谷胱甘肽能使人體受損的細胞恢復正常功能，延緩衰老。

西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸與糖類有促進消化的作用。

西紅柿中的胡蘿蔔素可保護視力、預防白內障。

西紅柿中的維生素C可促進膠原蛋白合成並提高鐵的吸收率。

西紅柿還有保護皮膚彈性、促進骨骼發育、抑制多類細菌等作用。

但是，特別要提醒的是，潛在的或已患痛風者，大量吃西紅柿可要當心！為什麼呢？原因在於一項調查研究。該研究顯示，痛風患者反映，會引起痛風發作的食物包括海鮮（62.5%）、酒精（47.1%）、紅肉（35.2%）和西紅柿（20.2%）。研究者確定了西紅柿為痛風常見的觸發食物後，還分析了3項長期健康研究的數據，結果發現西紅柿的攝入量與血尿酸水平呈正相關。

那麼，西紅柿是如何觸發痛風的呢？西紅柿含有較多谷氨酸，谷氨酸為嘌呤的合成提供原材料——氮元素，嘌呤在人體內分解代謝，增加尿酸的生成。此外，西紅柿所含的酚酸會抑制腎臟排泄尿酸，從而導致血尿酸升高。也就是說，西紅柿一方面增加尿酸的生成，另一方面抑制尿酸的排泄，結果就容易誘發痛風。

目前，到底吃多少西紅柿會引起痛風，並不明確，有待進一步研究。但不管怎樣，痛風患者吃西紅柿可要多注意了，建議高尿酸血症和痛風急性發作期患者避免一次攝入大量西紅柿，同樣也要避免長時間吃西紅柿。

櫻桃能緩解痛風？你敢信嗎？

櫻桃是一種常見的水果，富含多種人體所需的天然化學物質。研究顯示，櫻桃可預防缺鐵性貧血，增強體質；具有一定的利尿、消腫、除濕作用；對輕度燒燙傷能起到收斂止痛的作用，防止傷處起泡化膿；能嫩白皮膚、去皺消斑、養顏駐容。

那麼，吃櫻桃真的對痛風有幫助嗎？多項研究發現，食用櫻桃或櫻桃濃縮汁後，痛風患者的尿酸排泄量增加，且血尿酸水平呈下降趨勢；櫻桃能減少痛風的急性發作次數。

為什麼櫻桃輔助治療痛風有如此“神效”？其作用機制如何解釋呢？可能與櫻桃中富含的花青素、槲皮素及酚類物質等有關。花青素、槲皮素及酚類物質可影響活化巨噬細胞產生一氧化氮（NO）並降低腫瘤壞死因子-α（TNF-α）的生成，在人體外可抑制環氧化酶Ⅱ的活性，有明顯的抗炎作用。有學者認為這是櫻桃降低血尿酸、抑制痛風發作的原因。此外，櫻桃所含的花青素及紅色素等是有效的抗氧化劑，可以促進人體的血液循環，防止尿酸在體內的沉積，有助於加快尿酸的排泄，從而緩解痛風性關節炎所帶來的不適。

中醫認為，櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風除濕、增強體質等作用，對痛風的癥狀有一定療效。

但櫻桃不是藥物，達不到治療痛風的目的。因此，痛風患者不能寄希望於僅靠吃櫻桃治好痛風。當然，痛風患者在控制飲食並嚴格管理生活方式的前提下，不妨試試吃些櫻桃。