腊八节过后，空气中的年味就像那渐渐浓郁的粥香，开始弥漫开来。在这个传统的节日之后，我们不仅在迎接新年，还能从传统养生的角度发现许多有趣的饮食奥秘。
腊八粥，又称佛粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，因应材料不同又有「八宝粥」、「七宝粥」、「五味粥」等名称。中国民间传说来自天竺。南宋文人周密撰《武林旧事》说：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥」。腊八喝腊八粥的习俗主要流传于中国北方，一些大的寺庙也会舍粥施膳。
汉地相传黄历十二月初八这一天是世尊释迦牟尼佛佛成道日，四大天王从天上来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀成道，一些佛教寺院会在这天煮粥供佛，并分送十方善信。而这天（农历十二月初八）习俗上又称「腊八节」（或称「法宝节」）。
唐宋盛行腊八食粥的风俗，北宋孟元老著《东京梦华录》记载：「初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。」南宋吴自牧的《梦梁录》也说到：「十二月八日，寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。」
清朝时，民间百姓准备腊八粥祭祀祖先，分赠亲友，以示祝福，又效仿佛门施粥送福，特地送给穷苦人家；吃腊八粥更是宫廷盛事，皇帝、皇后赐文武大臣腊八粥，也发放米果给各大寺院。
旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺，花卉果树枝干上涂上几口，认为这样必能六畜兴旺、果实丰收，如童谣里说道：「腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋」。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：「腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。」
皇宫的腊八粥用上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮，干果红枣、桂圆、栗子、花生、菱角、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、金糕、青红丝等材料。民间用杂米、豆、核桃、榛子、松子、枣、栗之类，盛起后，碗中上铺干果色糖。
说完腊八粥，就是腊八蒜了，腊八蒜那翠绿的色泽让人看着就心生欢喜。它可不仅仅是一种美味的佐餐食品，还具有杀菌等功效。这是因为其中含有蒜辣素等成分，这些成分就像是一个个小小的健康卫士，默默地守护着我们的身体。而腊八粥，更是养生的佳品。它的食材丰富多样，糯米可以补气血，豆类富含蛋白质，各种食材的搭配完美地符合养生的均衡饮食理念。就像一个精心编排的健康乐章，每一种食材都是不可或缺的音符。
过了腊八，人们就开始忙碌地筹备新年了。在传统养生的视角下，这期间的起居也有不少讲究。冬季本就应该早睡晚起，这是遵循自然规律的做法。在过年筹备期间，大家可不能因为忙碌而过度劳累。比如说打扫房屋的时候，要注意避免过度受寒。这看似是个小细节，却体现了传统养生的智慧。就好比下棋，每一步看似微小的棋步，都可能影响到整盘棋局的走向。
腊八是一个特殊的节点，从这之后到新年，传统养生可不仅仅关注身体，情志调养也是重要的一环。过年期间，阖家团圆本是件幸福的事情，但也容易出现情绪波动。传统养生倡导我们保持平和的心态。写春联、贴福字这些传统活动就像是一把把心灵的梳子，能够舒缓我们的情志。要知道，过喜或者过悲都可能影响到我们的健康。就像天平，情志的平衡一旦被打破，身体这座大厦也可能会摇摇欲坠。
传统养生在腊八过后到新年的这段时间里，无论是饮食、起居还是情志调养，都蕴含著丰富的智慧。这些智慧就像一颗颗璀璨的明珠，经过岁月的洗礼，依然散发著迷人的光芒。它们提醒着我们，在迎接新年的欢乐氛围中，也要关注自己的身心健康，遵循传统养生的理念，以最好的状态迎接新的一年。
从腊八到新年的这段时间，是传统与现代交织的美妙时光。我们在享受新年的喜悦的同时，也不要忘记传统养生的这些宝贵经验。让我们在传统养生的指引下，健康快乐地度过每一个新年。
责任编辑：李智
来源：希望之声
