俗話說“人以食為天,食以水為先”,每天保持充足的飲水量,對人體皮膚、血管、腸道健康等都起着至關重要的作用。
◎維持好皮膚:皮膚水分充足,新陳代謝快,不易長皺紋、色斑等,更顯年輕態;
◎減少呼吸道疾病:呼吸道粘膜相對濕潤,分泌的黏液有助於減少病菌入侵;
◎血流更通暢:水分充足,有助於血液運行流暢,血栓風險相對更低;
◎預防便秘:充足的水分能防止大便乾燥,預防便秘…
但關於喝水,生活中一直流傳着不少言論,比如:白開水超過16小時就不能喝了、長期喝有水垢的水容易得腎結石、喝蘇打水能降尿酸……這些說法究竟是真是假?
白開水也有“保質期”?超過16小時就不能喝了?
據說白開水也有“保質期”,超過16小時,大腸桿菌就會大量滋生,導致腹痛腹瀉、發熱噁心,不能喝了?
事實上,這種說法並沒有科學依據,因為大腸桿菌不會通過空氣傳播。對此,福州大學研究人員專門做了一個實驗:研究人員將白開水分為加蓋和無蓋兩組,分別放置了5小時、8小時、11小時、14小時、15小時、16小時和17小時,並監測水中是否含有大腸桿菌。
結果顯示,無論是有蓋還是無蓋,到達實驗時間後,放置在各水杯里的白開水都沒有大腸桿菌。
不過,大腸桿菌可能通過糞便污染水源,因此未經滅菌的生水最好別喝。
另外,夏季氣溫高、濕度大,若存放不當,久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染,也可能含有其它細菌,最好還是不要喝了,特別是小孩子或胃腸脆弱的人。
長期喝有水垢的水容易得腎結石?
觀察家裡的燒水壺可以發現,壺底往往有一層白色的水垢,有傳言稱“這是硬水,喝多了容易得腎結石”,事實真的如此嗎?
其實水垢多是因為水中含有較多的鈣、鎂離子形成的。
《生活飲用水衛生標準》規定:生活飲用水的總硬度(以碳酸鈣計)不超過450mg/L,相當於1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L,再加上每日鈣的參考攝入量為800mg,可耐受最高攝入量為2000mg。
由此可見,正常喝水不會造成體內鈣超標,更不會誘發腎結石。
其次,多喝水可以稀釋草酸鈣、尿酸鈣的濃度,反而有助於預防腎結石的形成,甚至排出已經存在的小結石。
多喝蘇打水能調節酸鹼體質,降尿酸?
蘇打水,即含有碳酸氫鈉的水,呈弱鹼性。有傳言說經常喝它,可以改變身體內環境,糾正酸性體質,減少疾病風險;也有傳言稱其可以降尿酸。事實究竟如何?
01酸鹼體質是謊言,內環境不能輕易被改變
首先,“酸鹼體質”根本就是個謊言,並不存在飲食、飲水能調節體質的說法。
更何況,人體有完整的體液調節系統,可以將內環境的pH值穩定在7.35-7.45之間,不可能通過食物、飲水改變。
因此,對普通人群而言,不用刻意追求弱鹼性水,保持良好的生活飲食習慣就能維持體液酸鹼平衡,為健康加油。
02單純靠蘇打水降尿酸,可能有點難
從理論上來說,蘇打水可以鹼化尿液,增加尿酸溶解度,促進尿酸排泄。
但並不能單純通過喝蘇打水來降低尿酸,因為市面上售賣的蘇打水,碳酸氫鈉含量少到幾乎可以忽略不計,難以改變尿液酸鹼度,更別提降尿酸了。
當然了,對於高尿酸患者來說,適當喝點蘇打水也沒壞處,畢竟多喝水是可以促進尿酸排泄的。
多喝檸檬水美白?
作用有限,喝錯還傷身
“一白遮百丑”,夏季美白工作更是不可懈怠。而在各種美白方法中,清新可口的檸檬水尤其受人追捧。但喝檸檬水真能美白嗎?
01喝檸檬水美白,作用有限
人們認為,檸檬富含維C,可以減少皮膚黑色素,有一定的美白作用。
的確,維C可以抑制酪氨酸酶的活性,從根源上減少黑色素的生成,還可以淡化黑色素,有提亮膚色的作用。
但拋開劑量談功效是不科學的。檸檬的維C含量約22mg/百克,並不算很高,所以單靠每天幾片檸檬泡水喝,很難起到美白的作用。
02喝太多,或致胃不適
既然幾片檸檬泡水沒什麼用,那我多泡幾片、每天多喝點行不行?
其實,盲目喝太多反而不好——檸檬富含果酸、檸檬酸、蘋果酸等,攝入過多會刺激胃粘膜,引起胃部不適,尤其本身就有胃炎、胃潰瘍等基礎疾病的人更要當心。
總的來說,要想美白,還是老老實實做好防晒工作,保證每天300~500g蔬菜、200~350g水果攝入比較靠譜。也可以選購含有煙酰胺、熊果苷、維C等成分的護膚品。
每天要喝8杯水?
這個量就夠了,但不同人群有差異
“每天要喝8杯水”的說法流傳甚廣,也有不少人堅持照做。可大家有沒有想過,這8杯水究竟要用多大的杯子?很明顯,這個說法不是很準確。
那究竟每天喝多少合適?這個標準是否適合所有人呢?
01每天飲水量,這個標準就夠了
《居民膳食指南(2022)》指出,低身體活動水平下的成年男性每天應喝1700ml,成年女性每天應喝1500ml。
而如果天氣熱、空氣乾燥、出汗多等,則要根據實際情況適當增加飲水量。大家可以留意一下自己的小便,如果顏色淺黃、清澈、量足,說明飲水量基本充足。
02這些人群要控制飲水量
上述飲水標準是針對健康人群而言的,而一些特殊人群則要區別對待,比如:
◎正在服藥治療胃潰瘍的患者:藥物中含有硫糖鋁、氫氧化鋁凝膠等物質,會對胃粘膜形成保護,若喝水太多,可能會降低藥效,不利於病情的恢復。
◎慢性腎病患者:腎功能受損時,喝進去的水不能正常排泄到體外,因此要控制飲水量。一般,全天適宜的水量(包括喝水及飲食中的水液)= 500ml+前一天小便量;
◎心衰患者:大量飲水會造成回心血量增多,從而增加心臟負荷,加重病情。心衰嚴重者,飲水量甚至需控制在800ml以內。
【注意】具體飲水量,以醫生建議為準。
牢記“3不要”掌握喝水的正確方式
喝水看似簡單,但很多人都做錯了。據《中國水與生命質量認知調查報告》顯示,中國大陸95.3%的人不會正確喝水,以下3點要記牢。
01不要等到口渴才喝水
口渴,其實是身體明顯缺水的信號。隨着機體失水量增加,還會伴隨尿液顏色加深、皮膚乾燥、口舌乾裂、聲音嘶啞及全身軟弱等表現。
老年人由於感知功能減退,更要養成主動喝水的習慣。建議每半小時喝一次,但每次不要喝太多,以免短期內大量飲水引發“水中毒”。
02不要喝過熱、過涼的水
過熱的水(超過65℃)會燙傷食管黏膜,長期如此,食管黏膜反覆損傷-修復,容易引發癌變。
而冰水容易刺激胃腸道,引發腹痛、腹瀉等不適。特殊情況下,還可能引發危險,比如:夏季喝冰水易致體內餘熱蓄積,導致中暑;三高患者喝冰水,易致冠狀動脈痙攣,誘發心絞痛甚至心梗。
03不要用果汁、飲料替代
夏季來臨,果汁、飲料往往倍受歡迎,但它們含糖量較高,過量飲用易增加肥胖、糖尿病、痛風等多種疾病風險,還是少喝為好。比如:有研究發現,含糖飲料的攝入量與痛風風險呈正相關,飲用含糖飲料患高尿酸血症的幾率增加35%。
如果實在不想喝白開水,可以加點茶葉、玫瑰花、菊花、石斛花、枸杞等,好喝又養生。
責任編輯:李智
來源:希望之聲