【希望之声澳洲生活台2023年9月27日讯】（本台记者王阳编译报道）澳洲的消费者将被迫为乳制品支付创纪录的高价，因为这个国家牛奶农场的牛奶产量将降至30年来的最低水平。
根据澳洲乳制品行业的全国团体澳洲乳业协会（Dairy Australia）提供的数据，在2022至2023年度农场牛奶的收购价创下每公斤乳固体9.93元的历史新高。
虽然价格已回落至每公斤乳固体9.44元，但仍比五年平均水平高出40%，导致超市货架上的鲜牛奶价格飙升。上一周，高斯超市（Coles）宣布,由于「供应链成本持续增加」,自有品牌每公升鲜牛奶的价格将提高0.10元，购物者买一升装的一瓶鲜牛奶支付1.70元，一瓶两升装的鲜牛奶支付3.30元。
这一加价标志着高斯超市自有品牌鲜牛奶价格在短短一年多的时间里上涨了21%，这使得当地产品对于生活成本压力不断上升的澳洲人来说，越来越难负担得起。
澳洲乳业协会在其最新的行业报告中指出了这一涨价背后的原因是产量锐减，并承认乳制品价格「与所有其他食品组相比，以最快的速度上涨」。
根据澳洲乳业协会的数据，在三大超市集团对自有品牌鲜牛奶引入公升1元价格后，有2,350家奶牛农场转行，牛奶产量下降了约100万升。随着供应减少，价格上涨可能会继续，全国牛奶产量将进一步下降3%至4%，降至78亿升。
现在，澳洲乳制品行业只剩下不到4000家牛奶农场。
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