【希望之聲澳洲生活台2023年9月27日訊】（本台記者王陽編譯報道）澳洲的消費者將被迫為乳製品支付創紀錄的高價，因為這個國家牛奶農場的牛奶產量將降至30年來的最低水平。
根據澳洲乳製品行業的全國團體澳洲乳業協會（Dairy Australia）提供的數據，在2022至2023年度農場牛奶的收購價創下每公斤乳固體9.93元的歷史新高。
雖然價格已回落至每公斤乳固體9.44元，但仍比五年平均水平高出40%，導致超市貨架上的鮮牛奶價格飆升。上一周，高斯超市（Coles）宣佈,由於「供應鏈成本持續增加」,自有品牌每公升鮮牛奶的價格將提高0.10元，購物者買一升裝的一瓶鮮牛奶支付1.70元，一瓶兩升裝的鮮牛奶支付3.30元。
這一加價標誌着高斯超市自有品牌鮮牛奶價格在短短一年多的時間裡上漲了21%，這使得當地產品對於生活成本壓力不斷上升的澳洲人來說，越來越難負擔得起。
澳洲乳業協會在其最新的行業報告中指出了這一漲價背後的原因是產量銳減，並承認乳製品價格「與所有其他食品組相比，以最快的速度上漲」。
根據澳洲乳業協會的數據，在三大超市集團對自有品牌鮮牛奶引入公升1元價格後，有2,350家奶牛農場轉行，牛奶產量下降了約100萬升。隨着供應減少，價格上漲可能會繼續，全國牛奶產量將進一步下降3%至4%，降至78億升。
現在，澳洲乳製品行業只剩下不到4000家牛奶農場。
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