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官方确认:Venus Bay的pipi没毒能吃啦!然而官网迟迟不更新,难道是与华人有关…

一月 09
07:28 2018

有节有度,感恩自然的馈赠,每到夏天阳光灿烂的日子,身在墨尔本的一大乐事就是去海边挖pipi(蛤蜊)。

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不过从去年起,维州挖pipi胜地Venus Bay就传出当地pipi有毒的消息,为此维州渔业局(VFA)还专门发布了公告:

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是的,官网显示Venus Bay地区的pipi经检测含有高度的腹泻性贝毒,建议大家不要食用。

但最近几天,小微已经陆续有朋友去挖pipi了!咋回事?不是不能吃吗?

因此,小微特地给VFA官方脸书发了信息询问,结果客服回复如下:

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翻译如下:

“你好。感谢你的提问。现阶段根据我们的测试显示,(Venus Bay的pipi)已经可以安全食用了。我们会尽快在官网更新通知。但是,我们还是希望你在食用时多加注意,因为Venus Bay的pipi此前也有多次被发现含有毒素的历史。请在捉pipi的时候切记这一点。”

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What?!

所以我们又可以开心地去挖pipi咯?真是太棒了!

不过官网怎么一直不更新?几个意思?难道是不想让人去当地捕捉?

其实仔细想想也不无道理,因为去年当地人就对越来越多挖pipi的人感到不满,还一度闹上了外媒:

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他们认为,这些来挖 pipi 的人对当地各种便利设施——停车场、垃圾桶、公共厕所——造成了不利的影响,甚至表示,连救护车进出海滩的通道都被挡住了。

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除此之外,他们还担心,来挖 pipi 的人越多越多,导致当地水域中 pipi 的数量大幅减少,无法恢复。

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在记者的采访中,有当地的渔民表示,“这里的 pipi 都被华人挖走了,一个大的也挖不到了。”

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还有一位渔民说,“我上一次来这里还是圣诞节的时候,当时这里差不多得有3000名华人在挖 pipi,停车场里停满了车,沙滩上到处人满为患。”

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当地人还抱怨,这些来挖 pipi 的人对当地的经济没有作出任何贡献。

随着来挖 pipi 的人数量不断增多,当地人的不满和抱怨也越来越多,他们强烈要求政府采取一些措施,甚至还发起了“禁止高峰期挖 pipi”请愿活动。

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为此,当地有关部门特别规定,在Venus Bay,每人每次最多只能挖2升 pipi(维州其他地方都是5升),同时,不可以使用铲子、铁锹等工具,只能用手和脚。

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在高峰期,当地警方和渔业部门还会设置路障,对车辆进行检查。

但至于当地pipi的数量是否因为挖的人太多而减少,专家另有说法。

墨尔本大学海洋生物学的一位讲师John Morrongiello就表示: “每一次我们大量捕捞一种生物,都会影响那里的生态系统,但影响到底有多大现在下结论还过早,整个海滩 pipi 数量还是非常多的,不过在海滩入口处,pipi 数量确实减少了。”

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所以小微也诚恳呼吁大家,有节有度,享受自然馈赠的同时,也请大家一定遵守官方规定的捕捞额度,尊重当地环境和社区安宁。

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小微在此也特地整理了一份挖pipi攻略,希望各位小伙伴挖的开心,如果有更多疑问,也可以自行拨打136186咨询维州渔业局哦!

墨尔本挖pipi攻略

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Pipi称为蛤蜊,生活在浅海,淡水的砂质或泥质的水底中。体积虽小,但肉质鲜美无比,更有天下第一鲜的美誉!营养高,少脂肪,真的是多吃也不怕长肉肉!

今天小微把自己毕生抓pipi秘诀传授给各位海鲜吃货,拿去不谢,要是捉到记得留言告诉小微!

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秘诀1:  事前准备

抓pipi四宝 – 准确的GPS

地点:27 Canterbury Road, Venus Bay, VIC 3956

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从墨尔本市区出发到Venus Bay大概两个半小时。有不少网友说进入Venus Bay之后GPS就有不稳定的情况出现,所以请预先熟读路程和把路程下载好,以便离线也不怕迷路。

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Venus Bay有5个沙滩,最热门抓pipi的是No.1 和 No.5 Beach,而且这两个沙滩比较多车位和有公共洗手间。

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抓pipi四宝 – 渔证(Fishing licence)

渔证 (Fishing licence) 是一定一定一定要有的,要是被发现没买的一律都被罚120大刀!大家可以到鱼具店,Kmart或者在VFA的官网上购买到。

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VFA 官网:

https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence

购买渔证商店:

https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence/find-a-licence-outlet#map_canvas

价格:

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抓pipi四宝 – 涨退潮时间

出发前一天在网上查好Venus Bay的涨潮退潮时间,因为pipi在退潮水位低的时候最容易抓到一大堆!毕竟在涨潮时候抓比较危险,要是天气不好有大浪就更荐安全!所以记得一定要在低潮位的时候挖!!!!

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退潮时间表:

https://tides.willyweather.com.au/vic/gippsland/venus-bay.html

抓pipi四宝 – 捕捉容器

大家需要带上防晒霜,饮用水,水桶,手套。

女生怕晒黑记得一定要带防晒霜补补补,有时候的低潮时间正值中午时分,太阳巨毒无比,加上泡在海水中一下子就把防晒冲得一干二净!而且现在在烈日炎炎下抓pipi也有中暑的可能性,记得多带几瓶水降温!

水桶记得带上两个,一个是挖的时候用,另一个是回程的时候用。回程时为了让pipi保持最鲜嫩口感,一定要让它们活着回去。记得带上有盖子的箱子,加点海水泡着,有盖子也不怕洒到车上有水唷!怕脏的话,可以带着防水手套抓哟。给大家找了买用具最便宜的地方,Kmart和The Reject Shop就买到!

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购买官网:

http://www.kmart.com.au/product/jarvis-walker-bait-bucket-with-belt/1819802

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购买官网:

https://www.rejectshop.com.au/All-Products/Home-%26-Garden/General-Housecares/Plastic-Bucket-9-5L/p/21901706

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购买官网:

http://www.kmart.com.au/product/jarvis-walker-pro-series-filleting-glove/1321816

技巧篇:怎样才能抓到pipi?

很多同事问小微为什么你每次都能抓到这么多?秘诀是什么?以下两点必须记好,那么吃货们的晚餐就有着落噜!

第一,大家都错以为是刚退潮的时间就马上捉到pipi!Nonono,捉pipi的最好时机是水退到最底,离沙滩最远的时候才叫真正的退潮。

第二,退到底的时候,可以用手脚慢慢在沙里中搜挖。Pipi一般都在沙滩下面5-10公分左右的地方,看到沙子上有呼吸孔的话,往下挖准没错。挖到有pipi之后就水平线继续挖,通常比较容易找到附近成群的pipi 们!另外可以把脚分开,不断踩踏沙子并且360度慢转圈,沙土不断的松软pipi就会自动浮出表面!记得只带着大的pipi ,抓到小的再埋回泥土,那么它们的生态圈才可以平衡发展!

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其他注意事项:

在你下沙滩的时候会看到有个牌子提醒你,每天每人只能带走2升带壳的pipi,去壳的是0.5升。千万不要因为一时贪念而捕捉太多!

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另外抓pipi的时候严禁使用任何工具,连小孩玩沙的小铲子也是禁止的,违规被抓到需要付200刀以上的罚款。吃货们记得要用手脚挖哟!

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最后,带回家的pipi要用海水泡养,最好过一夜再吃,等pipi 们都吐沙子后吃起来更美味!而且一般只能泡养不多于三天,吃不完记得放进冰箱冷藏!

Pipi吐沙妙招

1. 泡盐水

用20度左右的水温加上盐巴泡1到2小时。

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2. 泡温水

比泡盐水更快的方法就是泡15分钟左右的50度中温水,可以保留pipi的甘美。

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3. 水油混合泡

这个方法只适合马上吃用的时候用,不能再放冰箱保存。油会令pipi和空气隔绝,使缺氧的pipi加快呼吸而加速吐沙的节奏。用水盖过pipi后加上几滴香油,用筷子搅拌均匀后即可。

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吃货们觉得小微的抓pipi 大法超实用的话,记得点赞和分享给吃货盆友们,约起来抓抓抓,吃吃吃!要是有别的妙计,在留言处分享给大家唷!各位抱歉,小微开吃啦!

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来源:墨尔本微生活


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