“将现代派手法融入中国传统的菜肴之中。艺术和文化的相结合，让悉尼人品尝到独一无二的现代化中式菜肴，”中厨老板Kaisern回答到，“我希望提供给顾客们一种全新的体验，在传统的中国餐馆所不能感受到的。我们专注于高品质的菜品，新颖的菜单，以及优良的服务品质，将最好的一面拿出来回馈大众的喜爱。”
中厨老板Kaisern
中厨整个餐馆的设计和装修，既有东方的元素和神韵，又不失现代与设计感。每每走出Town Hall火车站，中厨的大门口总是排有长龙。终于，小编大摇大摆走了次“后门”很是得意。中厨Town Hall店面精致玲珑，服务员们也是机灵可爱，再忙也不忘微笑。
薄荷荔枝汁和荔枝芒果汁是中厨家的招牌饮料（怎么都离不开荔枝，因为荔枝是神器呀~），薄荷的清凉与荔枝的甜蜜多汁相结合，很是清新。凡是果汁中加有荔枝，质感倍增，清爽甘甜，即使与芒果的搭配是“火上加火”也顾不上了，先满足味蕾，喝为上计。
红油抄手
第一道菜上桌了——红油抄手，这是一道有名的川菜小吃，小编一把鼻涕一把泪的吃完了它（不是被辣出来的），找到了家的感觉，不能更感动。馄饨的内馅鲜美，配上喷香的辣油，复合的口感，让人欲罢不能。中厨家的抄手肉很紧实，一口咬下去不会轻易的散掉，搭配特制的香辣酱，一口一个，停不下来。喜欢吃辣的盆友可千万别错过~
菜香豆腐
爱吃素的朋友，菜香豆腐你得尝一尝。小巧玲珑的身躯，整齐的平铺在碗内。酥脆的表皮含有娇嫩的内里，不仅口感佳，还极具营养价值。可惜爱辣的我，把心思都放在红油抄手上了。
北京烤鸭手抓饼
这货赞！省了不少步骤，适合懒人吃货。连卷面皮的过程都免了，直接开干！将手抓饼的酥香与北京烤鸭的嫩滑搭配在一起，真是个明智之举。一个下肚就足够满足了，分量真实在！
海鲜菠菜面
虽然它很健康，可小编我还是很难接受这么小清新的口味。找服务员要来辣椒酱，拌一拌，嗯~就是这个味！同行的美女同事开启养生模式：“再加点醋，助消化，这样更健康。”
芝麻猪仔包
不是看你可爱，我真的吃不动了。猪猪用呆萌可爱的眼神望着我“你就这么嫌弃我吗！”不是不是，我哪敢嫌弃这么可爱的小猪包。拿起一枚，轻轻一咬，满满的芝麻流沙溢了出来，猪猪别哭，我两口吃完，让你少受折磨~
题外话：食客们，你们有没有觉得中厨里的奶黄包看着很眼熟？让我来为你揭晓谜底：QQ欢乐斗地主玩过没？明明就是里面的老农嘛！（我真的没有笑）
问到中厨在未来的发展计划，Kaisern回答道：“我们现如今在悉尼市CBD，Macquarie，Bankstown和Parramatta都有店面，并打算于今年下半年在Hurstville建立一个新的门店。除此之外，我们还打算丰富我们的菜单，让它能尽量的满足不同年龄阶层与不同口味的顾客需求。”
从小孩喜欢的可爱猪仔包到长辈喜爱的传统手工面条，从家庭朋友的聚会到商业洽谈，中厨无疑是个好的选择，从菜品质量到装潢风格，再到服务品质。四个字概括——“严肃、活泼”。
文/图：Jerlin
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原文标题链接：中厨Chefs Gallery – 澳洲美食
