材料
白饭 1碗
洋葱丁 30公克
鸡蛋 2颗
调味料
番茄酱 2大匙
盐 1/8茶匙
做法
1. 热锅，倒入约1大匙沙拉油，炒香洋葱丁后，倒入白饭用锅铲将饭翻炒至饭粒完全散开。
2. 续加入番茄酱持续翻炒至饭粒均匀上色后将饭取出备用。
3. 鸡蛋打入碗中加入盐打散；平底锅下少许油抹匀，倒入蛋液煎成蛋皮。
4. 将炒好的饭放至蛋皮中包好，倒扣至盘里即可。
(视频来源：杨桃美食网）
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