
【希望之声澳洲生活台2020年8月13日】
很多时候我们买回来的柿子吃起来是涩的,去掉涩味的方法叫”暖柿子”。传统”暖柿子”是利用控制水的温度来去掉涩味。但问题是水温低了,柿子吃起来发涩; 水温高了, 柿子烫熟了也不好吃。水温保持在40℃最理想,既不会损伤果实,脱涩时间还最短。但是今天与大家分享的是另外一个”暖柿子”新方法,就是用高度的酒来暖柿子,并且这种方法的成功率是100%,大家不妨试一试。
材料:
柿子, 高度白酒
做法:
1. 将柿子清洗干净,并晾干水分。
2. 碗中放入适量的高度白酒,将柿子在白酒中沾一下,然后放在密封的容器或塑料袋中,保持密封状态3-5天柿子的涩味就没有了,而且非常甜。
文章来源:美味小舍
责任编辑:穆珊