【希望之声澳洲生活台2021年2月1日】
曾在海内外各大饭店、餐厅任职点心师的郑文照老师，为大家带来了一道冷热都很好吃的马来糕，而且很容易做，只要有电饭锅就能做。
材料：
低筋面粉过筛600g、发粉37g、全蛋9粒、吉士粉40g、三花奶水1罐、玉米粉40g、无盐奶油200g、糖500g
做法：
1.蛋、糖先下，搅拌机慢速打散至发泡。
2.加入发粉、玉米粉、吉士粉，打散粉状材料后，面糊再慢慢加入面粉。
3.加入奶水，最后慢慢加入隔水加热的无盐奶油。
4.面糊倒入一水壶，再倒入模具只要倒六分满。最后轻轻敲出面糊的气泡。表面并用铝泊纸轻轻盖住。放入电锅。
5.电锅一杯半的水，蒸25分钟。
6.拿掉铝泊纸，切开摆盘，完成。
文章来源：廚娘好食光
责任编辑：穆珊
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