
【希望之声澳洲生活台2021年1月16日】
这道草莓饼蛋糕可以有一个很简单的方法就是从超市买一些小饼(pan cake),然后自己做鲜奶油就可以了。但如果有时间还是自己做最好,这样可以保证卫生和无添加剂,吃起来更加健康。
材料:[1人份]
低筋面粉100克, 泡打粉(Baking powder)5克,砂糖30克, 鸡蛋1个,牛奶100毫升,融化奶油15克,鲜奶油(Heavy cream)100克,糖粉Icing sugar—10克,柠檬汁少许,草莓适量,蓝莓 适量
做法:
1. 融化黄油:将黄油放入牛奶中小火加热至融化即可。
2. 煎小饼:将鸡蛋,白糖放在一起搅拌,然后倒入牛奶黄油混合液,最后加入面粉和泡打粉搅拌均匀即可。面糊搅拌好后,放入锅中煎成小饼。
3. 做鲜奶油:将鲜奶油和糖放入碗中,再加入少许柠檬汁用搅拌器搅拌成固体状即可。
4. 成品:将打发好的鲜奶油抹在小饼上面,在码放一些水果即可。
文章来源:MASA’s Cooking ABC
责任编辑:穆珊