
【希望之聲澳洲生活台2021年1月16日】
這道草莓餅蛋糕可以有一個很簡單的方法就是從超市買一些小餅(pan cake),然後自己做鮮奶油就可以了。但如果有時間還是自己做最好,這樣可以保證衛生和無添加劑,吃起來更加健康。
材料:[1人份]
低筋麵粉100克, 泡打粉(Baking powder)5克,砂糖30克, 雞蛋1個,牛奶100毫升,融化奶油15克,鮮奶油(Heavy cream)100克,糖粉Icing sugar—10克,檸檬汁少許,草莓適量,藍莓 適量
做法:
1. 融化黃油:將黃油放入牛奶中小火加熱至融化即可。
2. 煎小餅:將雞蛋,白糖放在一起攪拌,然後倒入牛奶黃油混合液,最後加入麵粉和泡打粉攪拌均勻即可。麵糊攪拌好後,放入鍋中煎成小餅。
3. 做鮮奶油:將鮮奶油和糖放入碗中,再加入少許檸檬汁用攪拌器攪拌成固體狀即可。
4. 成品:將打發好的鮮奶油抹在小餅上面,在碼放一些水果即可。
文章來源:MASA’s Cooking ABC
責任編輯:穆珊