【希望之声澳洲生活台2020年7月31日】（本台记者穆珊综合报导）
有一种零食从小吃到大，人人都吃过，人人都爱吃，而且还越吃越上瘾，它就是红薯干。今天我们与大家分享如何在家里做红薯干。自制红薯干不仅纯天然无添加剂，而且健康又卫生，白吃不厌，吃起来更加的放心。
材料：
红薯
做法：
1. 将红薯洗净，去皮，然后切成小长条，放在蒸锅里面蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯条放在烤箱里温度是90°C烤大约2-3小时后晾凉就可以吃了。这个温度和时间都可以根据自己家的烤箱进行调整。
3. 传统的红薯干的干燥方法主要是采用自然干燥方法。就是将蒸熟的红薯放在篦子上面晒干，（见下图）通常需要晾晒3-5天的时间。也有的地方晾晒1个月的时间。传统方法做出来的红薯干的弊端是红薯需要放在露天晒干，会有尘土落在上面。
4. 一次可以多做一些，没有吃完的，可以放在密封罐或者是放在密封袋里边进行保存 。
责任编辑：穆珊
