【希望之声澳洲生活台2020年10月13日】
这是一道既简单又美味的锅煲菜。虾丸弹牙,汤汁鲜美,做起来既简单,又超级美味,做一大锅不够吃。
食材:
虾仁 250克,1个蛋清,粟粉 1汤匙,西红柿 120克,嫩豆腐 200克,开水 240毫升,葱白 适量
调料:
白胡椒粉 1/2茶匙, 糖1/4茶匙,盐 1/3茶匙,
做法:
1. 准备工作:西红柿切块,嫩豆腐切块。
2. 准备虾馅:虾仁剁成泥,加少许盐,白胡椒粉,糖,蛋清和淀粉调味,并搅拌均匀。
3. 成菜:砂锅中放入少许油,加入葱白和虾皮煸炒,虾皮变红时加入开水煮2分钟。煮好后,将虾皮捞出,然后放入西红柿,将其煮至软烂,然后将虾泥用勺子舀成球状放入砂锅中,全部放入后,再下入豆腐煮2-3分钟即可。
文章来源:田园时光
责任编辑:穆珊