【希望之聲澳洲生活台2020年7月29日】
蛋炒飯可以說是一道人人喜愛的國民美食，不僅如此，蛋炒飯也是很多西方人的最愛。蛋炒飯有很多不同的版本。烹飪方法和選材的不同，當然口味也就不一樣。今天我們與大家分享的是獲得國際大獎的廚師與我們分享的黃金蛋炒飯。
食材：
米飯 300克，蛋黃 6個，食用油 1湯匙，蝦仁去皮 1杯，白葡萄酒 1湯匙，芹菜 0.3杯，洋蔥 0.3杯，胡蘿蔔 0.3杯，白鬍椒粉 1茶匙
調味：
鹽 1茶匙，檸檬汁 微量，蔥末
做法：
1. 準備工作：蔥，胡羅卜和芹菜切末。
2. 混合蛋黃米飯：將3個蛋黃倒入米飯中混合。
3. 成菜：鍋中放入少許油，將蝦仁放入鍋中煎制直到呈粉色後，倒入米飯，蛋黃，蔬菜等所有的材料翻炒均勻即可出鍋。
文章來源：Taste Show
責任編輯：穆珊
