青花菜属于十字花科，是甘蓝类家族的成员，含有丰富的食物纤维，鸡胸肉则是高蛋白油脂含量低，两者加起来的料理非常适合减肥期的人吃！
青花菜嫩煎椒雞胸肉料理
/食材清单/
鸡胸肉两块，青花菜适量，姜片蒜末适量。
调酱：
酱油4匙，料理米酒3匙，蚝油2匙，黑胡椒适量，清水半碗。
1、鸡胸肉洗干净，从正面划刀，放入碗中，放姜片和蒜末，加酱油4匙，料理米酒3匙，蚝油2匙，黑胡椒适量，搅拌均匀，腌制约一个小时左右。
2、青花菜洗净切块，滚水烫熟后，装盘备用。
3、锅中放入适量油烧热，腌好的鸡胸肉放上去煎，煎至两面金黄色，倒入腌制鸡胸肉的调料，加小半碗水，盖锅焖至收汁装盘，摆上青花菜即可。
此外，鸡胸肉的多种吃法如下：
炒鸡胸肉、红烧鸡胸肉、烤鸡胸肉、水煮鸡胸肉、煎鸡胸肉等等，都可以搭配青花菜一起吃，才有更多口感上的变化和饱足感！
来源：美丽佳人
