【希望之声澳洲生活台2020年8月13日讯】（编辑：韩莹）
在澳洲的高档餐厅，一份BBQ牛排或者猪排，加上土豆、南瓜沙拉一般都要50澳币以上。
一般在家做牛排骨，需要在烤箱里烤3-4个小时才能将牛排骨烤入味儿，但是Bob大厨介绍个特殊方法，只要45分钟！
大厨来支招，经济实惠又好吃，50多刀满足一家人的食量，在家自己做，快来看看吧！
食材：
- 2条牛排骨，约1.2公斤
- 一个洋葱
- 土豆和南瓜适量
佐料：
- 牛肉腌料（Beef Seasoning) 超市都可以买到哦
- 芥末（Mustard Sauce)和烧烤酱 (BBQ Sauce)适量。
步骤
1.将牛排骨切成块，注意不要切到骨头
2.将牛肉腌料（Beef Seasoning)均匀撒在肉上，腌料里已经含盐，如果口味比较重可以再另外加盐
3.洋葱切成小块和牛排腌在一起
4.把牛排和洋葱放入高压锅，再加入适量的芥末（Mustard Sauce)和烧烤酱 (BBQ Sauce)
5. 高压锅里加入一碗水
6.牛排高压锅压45分钟，猪排压25分钟就可以了
7.将BBQ酱涂抹在压好的牛排上
8.烤炉里烟熏排骨，大约7-8分钟，中间需要翻面
9.再加上土豆南瓜和蔬菜的配菜，就完成啦！
赶快试试吧！
文章来源：大道养生
责任编辑：郭啸天