【希望之声澳洲生活台2020年10月25日】
这是一道既简单又酸辣开胃的汤面，适合上班一族，或者在家懒得花太久时间煮饭，但是又想好吃的朋友哦。
食材：
面条 100克，香菜 1棵，鸡蛋 1个，小葱 1棵，蒜 3瓣，
调料：
盐 少许，味精 微量，熟白芝麻 1汤匙，辣椒粉 1汤匙，花椒粉 少许，生抽 1汤匙，香醋 1汤匙，
做法：
1. 准备工作：香菜洗净切段，小葱切碎，蒜切碎，
2. 炝调料汁：将盐，味精，熟白芝麻，辣椒粉和花椒粉放入碗中，锅中烧热油，浇在调料上，然后再放入生抽，香醋搅拌均匀。
3. 煎荷包蛋：锅中放油，油热后放入鸡蛋煎至两面金黄后，盛出备用。
4. 煮面：锅中烧水，水烧至8成热时下入面条，煮熟。
5. 成菜：舀一大勺煮熟的面条汤放入调料碗里面，再将煮好的面条放入碗中，撒上葱花，香菜，放上荷包蛋即可。
文章来源：家常菜日记
责任编辑：穆珊
