【希望之聲澳洲生活台2020年10月25日】
這是一道既簡單又酸辣開胃的湯麵，適合上班一族，或者在家懶得花太久時間煮飯，但是又想好吃的朋友哦。
麵條 100克，香菜 1棵，雞蛋 1個，小蔥 1棵，蒜 3瓣，
鹽 少許，味精 微量，熟白芝麻 1湯匙，辣椒粉 1湯匙，花椒粉 少許，生抽 1湯匙，香醋 1湯匙，
1. 準備工作：香菜洗凈切段，小蔥切碎，蒜切碎，
2. 熗調料汁：將鹽，味精，熟白芝麻，辣椒粉和花椒粉放入碗中，鍋中燒熱油，澆在調料上，然後再放入生抽，香醋攪拌均勻。
3. 煎荷包蛋：鍋中放油，油熱後放入雞蛋煎至兩面金黃後，盛出備用。
4. 煮麵：鍋中燒水，水燒至8成熱時下入麵條，煮熟。
5. 成菜：舀一大勺煮熟的麵條湯放入調料碗裡面，再將煮好的麵條放入碗中，撒上蔥花，香菜，放上荷包蛋即可。
文章來源：家常菜日記
責任編輯：穆珊
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