人类每年浪费许多食物,其中包括放在冰箱中时间太久而腐烂的蔬果等。但很多人并不知道,只要在冰箱中放一个厨房中常用的小东西--海绵,就可以延长蔬果的保存时间。
人们浪费的食物太多,以英国为例,该国人民每年在家里丢弃700万吨的食物和饮料,而这些食物大部分原本是可以吃的。因此,如果人们可以延长或多留意蔬果在冰箱中的保存时间,无形中就可以减少食物浪费。
蔬菜的保存时间
就蔬菜而言,它们通常只能在冰箱中冷藏几天的时间,有些蔬菜虽然可以冷冻,但那些通常都是真空包装的,而且冰太久味道也会变得不新鲜。为了保持新鲜与健康,蔬菜在冰箱中存放的时间越短越好。
以下是美国农业部建议的蔬菜保存时间:
延长蔬果保存时间的小诀窍
据英国《每日镜报》报导,尽管蔬菜和水果的保鲜期不长,冷藏在冰箱中一段时间后就会腐坏,但只要在冰箱中放个厨房中常用的小东西,就可以延长蔬果的保存时间,那就是洗碗用的海绵。
将这种价格不贵的小东西放在冰箱的保鲜室,里面的蔬果就可以保存久一点。这是因为冰箱是容易产生和保留大量多余湿气的地方,而海绵可以吸收湿气,所以可以让蔬果延长〝寿命〞。
只要在冰箱中放一个厨房中常用的小东西--海绵,就可以延长蔬果的保存时间。(网络图片)
但保鲜室内蕴藏了大量细菌,大约每平方公分就有8,000只,所以也是冰箱中最危险的地方。为了保持蔬果的新鲜与健康,除了减少保鲜室的多余湿度之外,保持该区域的清洁也是很重要的。
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