小编本身还是挺爱吃鱼的，但就是觉得吐刺太麻烦~跟我一样的懒人，下面的这个鱼，肯定让你们深爱不已啊！
香煎带鱼，随便简单放一点葱姜、盐，既能中和鱼的腥味，香香脆脆的，咬上一口，别提有多满足~
– 香煎带鱼 –
[ 食材 ]
带鱼段、大葱、姜片、橙皮、淀粉
[ 做法 ]
1.橙皮刨成末，香气更容易挥发。
2.带鱼去掉鱼鳍、内脏，洗干净后切成段。
3.用厨房纸蘸干带鱼段的水分。
4.撒入大葱丝、姜丝、橙皮，滴几滴白酒，抓拌均匀。
5.拌匀后放入保鲜袋中，挤出口袋中的空气，冰箱冷藏过夜。至少也要腌3小时哦，不然不入味就不好吃了。
6.腌制好以后，把带鱼中的辅料挑出来，不过别扔掉哦，后面煎鱼的时候有用哒。
7.在干净的保鲜袋里，放入大约50克的面粉，然后放入鱼块摇一摇~面粉会通过晃动包裹到鱼上。
注意不要放太多的鱼块，否则面粉不容易蘸均匀~
再用筷子拨一拨，抖掉多余的面粉。
8.煎锅中放热油，再放腌带鱼用过的腌料，中小火炒香后捞出，用锅子里剩余的油来煎鱼。
9.中小火慢慢煎，感觉鱼比较定型以及能上色了，再翻面，两面都煎熟煎透即可。
煎好的带鱼，外焦里嫩，连骨头都酥脆入味。拿它就饭，我能吃两碗！
来源：新西兰生活网
