武漢肺炎（新冠肺炎、COVID-19）全球肆虐，待在家少出門是最好的自保方法之一。不過，當家裡斷糧不得不出門採購，怎麼辦？
踏出門外，進入人流較多的超市、雜貨店，接觸病毒的風險也升高。據《新英格蘭醫學雜誌》發表的研究顯示，新冠病毒可在紙板上存活24小時，在塑料和不銹鋼上可存活長達72小時。若外出買東西能採取正確方法，不僅可降低感染風險，還能減少將病毒帶回家的機會。
出門前的準備
首先，出門時間應避免人潮高峰階段；並預先做好購買計劃，減少在公共場所停留的時間。
出門前，先準備好以下物品：
● 消毒酒精、濕紙巾或乾洗手液。可用於出入門把手、推車把手、菜籃提把、冷凍櫃門把以及雙手的清潔。
● 購買清單。將欲購物品列一張表，以節省挑選和思考時間。
● 原子筆。結賬時盡量減少使用紙鈔，多以刷卡代替。刷卡結賬若需簽名可使用自帶的原子筆，以減少被感染的機會。
外出採購時
1. 戴口罩
美國先進鼻竇照護與研究機構（U.S. Institute for Advanced Sinus Care and Research）表示，亞洲一些國家的武漢肺炎疫情可以較好的被控制，原因之一是人民普遍戴口罩。
鑒於新冠肺炎確診患者有很大比例為無癥狀感染，即使是和沒有咳嗽的人近距離接觸，像是交談、咳嗽或打噴嚏，也有可能產生病毒傳播。
因此，只要外出到公共場所人多的地方，最好戴上口罩。若是買不到醫療用口罩，戴上布口罩某種程度還是能起到保護作用。
美國疾病管制與預防中心（CDC）4月3日表示，民眾於公共場所若無法維持社交距離，可使用布口罩或其它物品遮住臉部，阻擋飛沫。
若是沒有戴口罩，咳嗽或打噴嚏時，需以手帕、面紙或用衣袖遮住口鼻。
2. 保持社交距離
美國CDC表示，在人群聚集的公共場所，像是超市、藥局以及雜貨店等須保持6英尺（約2公尺）的安全社交距離。若在公共場所遇到好友，應以拱手代替握手或擁抱，不要有身體上的接觸。
3. 快速採買、避免挑揀
採買時，按購物清單快速選取，不要在架上東摸西摸、挑來檢去，否則會增加被感染的風險。而且，在疫情爆發嚴重的地區，如美國紐約，超市外面往往有民眾排着長隊等待購買食物，加速購買也可以減少他人的等待時間，保證每個人的安全。
如果使用公共的購物車，還可以用消毒紙巾將推車把手擦拭和消毒。但最重要的是，採買過程中通常沒有機會洗手，因此盡量避免揉搓眼鼻口。
另外，外出購物的頻率不要太頻繁，一次出門採購就買足兩周的用量。
買完東西返家後
1. 衣服和鞋子的清潔消毒
截至目前仍未有研究發現武漢肺炎病毒會藉由衣物或是鞋子傳播。醫療網站Healthline援引美國多位醫師的建議說，衣服和鞋子不是重要的新冠肺炎傳播途徑，但病毒卻會停留在不同物體的表面，若是觸碰到就會引起感染，因此還是要注意。
若採買過程中有和他人近距離接觸、無保持安全社交距離，且有咳嗽和打噴嚏的人靠近，這時回家後衣服最好馬上清洗。而一般家用的清潔劑就足以殺死病菌。
外出的鞋子一定比衣服還臟，所以不要穿入室內。
可以將家中的某個特定區域隔開，作為清潔消毒從外面帶回來的東西和衣物的“骯髒區”，比如家門口、車庫、洗衣間或是陽台。返家後，就在這個地方進行消毒。尚文診所感染科醫師鄭元瑜表示，他每天回家，就會特定在進門後的區域脫口罩、放置外出包、換鞋並脫下外層衣物。
2. 食物的處理
返家後，一定要先用肥皂將雙手洗凈。家裡大門門把和放置採買食物的桌子也都要加強清潔。
美國密西根家庭醫師範威根（Dr. Jeffrey VanWingen）在Youtube發布影片建議，從超市買回來的食物外包裝，都要以一般的濕紙巾或是紙巾噴上酒精擦拭過，再放入冰箱。
他處理的方式是將一張桌子分成兩個區域，一邊是乾淨區；一邊是未清潔區。先將購物袋放在未清潔區，然後將裡面的食物一一取出並擦拭消毒。擦拭過的食物就擺在乾淨區。
像罐頭取出後先用一般的濕紙巾擦拭瓶身；紙盒包裝的食物例如冷凍披薩，先將紙盒丟棄，再擦拭塑膠包裝；塑膠外殼包裝的冷凍食物，在放入冷凍庫前也需擦拭消毒塑膠外殼；若有雙重包裝的食物則直接丟掉外盒、取出內包裝再清潔消毒。這些擦拭過後的食物須放在乾淨區，和未清潔過的食物區隔開來。
此外，還可準備一些乾淨的瓶罐、容器，將買回家的麵包、零食或餅乾類食品直接將外包裝棄置（處理時不要碰到外包裝）後盛入這些容器。蔬果等生鮮食物則以水清洗。清潔消毒後記得再次洗手和清潔消毒桌面。
3. 手套處理與環保袋清潔
在清潔消毒食品過程中，若有戴手套，那麼脫手套一定要講究方法。一手先抓住另一手有手套蓋住的部位，不要觸碰到皮膚，然後脫下。接下來以脫下手套的手，從另一手的手腕處，用由內向外翻的方式移除手套，過程中要避免碰觸手套外部。然後將脫掉的手套丟入垃圾桶。
然而，CNN首席醫學通訊記者、醫學博士古普塔（Dr. Sanjay Gupta）認為，採買或是清潔食物時沒有戴手套的必要性，因為沒有清潔的手套和弄髒的手是一樣的，另也可能因戴上手套而降低警覺，無意識的觸摸眼口鼻。
若是使用環保袋購物，也要記得每次使用完畢都要以肥皂或洗潔劑清洗晾乾，既保護自己，也避免下次使用時將病毒傳染給超市店員。
外送食物處理
若是叫外送食物，范威根建議讓外送員將食物留在外面，再去取貨，盡量避免人跟人之間的接觸。在食物拿進屋內後，同樣的清潔消毒步驟還是要做，在清潔過程中，記住不要觸碰眼鼻口。
從袋中拿出食物之前，先將雙手洗凈，撕開外包裝後，把食物擺放在乾淨的餐具里。亦可將食物用微波爐加熱，高溫殺病菌。范威根建議，疫情期間叫外送的熱食會比冷盤好。
