老年性黄斑部病变若在早期发现与治疗，还是有机会可延缓症状恶化，建议平日应不抽烟、均衡饮食、多吃黄绿色蔬果及深海鱼类，也可补充含有叶黄素的食品，对视力维护有不少加分效果，而食物内叶黄素以地瓜、金盏花最为丰富。图为蜜地瓜。
3C产品的大量问世，让黄斑部病变的威胁日益严重，医师提醒不抽烟、均衡饮食、控制血压、血脂及血糖是预防其发生最重要，也是极有效的后天控制方法。
根据全球医界相关研究统计，老年性黄斑部病变在已开发国家中是造成失明的首要因素。在台湾的65岁以上老年人，每10人就有1人罹患老年性黄斑部病变，且每大10岁的患病风险就乘以近2倍，另于30至40岁间的患者竟增加了3成之多，呈现出年轻化趋势。
前眼科医学会理事长郑永丰医师表示，在这个容易让眼睛超时工作，又没有充足“视力营养素”的时代，最根本的保养方法就是多让眼睛休息，不过，老年性黄斑部病变若在早期发现与治疗，还是有机会可延缓症状恶化，建议平日应不抽烟、均衡饮食、多吃黄绿色蔬果及深海鱼类，也可补充含有叶黄素的食品，对视力维护有不少加分效果。
美国国家卫生院的眼睛研究（AREDS：Age-RelatedEye Disease Study） 显示， 在日常饮食上只要不偏食，多吃黄绿色蔬菜、坚果、深海鱼类，并加以适量补充抗氧化剂、维生素（包括维生素C和E、类胡萝卜素）及矿物质锌，对老年性黄斑部病变的预防或延缓病情恶化便有相当程度帮助，亦足以应付一般人体生理需求。
郑永丰表示，抗氧化对黄斑部病变可有效延缓。末梢血液循环增加，也是血液营养供给，对黄斑病变有治愈效果。
他指出，抗氧化食物如叶黄素、玉米黄素、虾红素（藻红素），三者均为脂溶性，饭后吸收会比较好，在身体内抗氧化能力，新一代虾红素倍增较强，但可惜无法保存停留在身体内包括视网膜上，而没有使用的部分马上被排出体外，但其他两者叶黄素与玉米黄素抗氧化能力相当，同时也能保留存在于视网膜内，两者均为视觉细胞所必须的抗氧化元素，可保留使用。
至于黄绿色植物到底那些含量较丰富？郑永丰表示，食物内叶黄素以地瓜、金盏花最为丰富（约5000units/单位重量），其次为绿叶菜芥兰、羽衣甘蓝（Kale）、菠菜（约前者一半），再来是青椒、彩椒等（约1/4）。而玉米黄素，最丰富是存在枸杞子、金盏花，其次是玉米、番红花、辣椒等。两者均存在的食物还有蛋、芜菁、豌豆、奇异果、西兰花、西葫芦、半结球莴苣、抱子甘蓝、莙蓬菜…等。
不过，郑永丰认为，环境因子如紫外线及420~460nm的蓝光，对黄斑部病变伤害更直接。平常看诊经验，患者大多是疏忽危险因子居多，主诉都是明显视力减退，反而中心盲点者较少，防止环境恶性危险因子是首要工作。（转自中央社）
