梁师傅小贴士**
杞子养肝明目,花生润肺,补脾胃,眉豆能袪困脚之湿气,冬菇能补虚,益气,鸡脚富含骨胶原,蛋白质,粘液质,脂肪以及钾,钠,铁,硫等矿物质等等。
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主持人:梁师傅、石头
材料:杞子1安士、冬菇3安士、花生4安士、眉豆2安士、鸡脚10只、猪骨12安士、生姜3片
做法:
1.将各种配料洗净,浸泡一会,冬菇去蒂;鸡脚斩去趾甲,猪骨洗净,一同氽水。
2.准备汤煲,放入12碗水,把所有材料放进,猛火煲滚,再转为小火续煲三小时,加盐调味便可饮用,汤渣可捞起沾酱油吃.此量可供四人食用。