梁师傅小贴士**
芡实性平味甘涩,淮山,有健脾止泻,益肾固精,补中益气和滋养强壮的功能。
蚝豉性平味甘咸,有滋阴养血的作用,为常用之营养佳品。
–
材料:芡实2安士、淮山2安士、蚝豉8安士、光鸭1只约11/2磅、生姜3片
做法:
蚝豉淮山芡实洗净,用清水浸泡半小时。
光鸭洗净后切大块,氽水。
用一汤煲,放进12碗水,放入所有材料,大火煲滚,再转为小火煲2个半小时,加入适量盐调味便可饮用,鸭肉和蚝豉可捞起拌酱油佐餐,可供4人食用。
梁师傅小贴士**
芡实性平味甘涩,淮山,有健脾止泻,益肾固精,补中益气和滋养强壮的功能。
蚝豉性平味甘咸,有滋阴养血的作用,为常用之营养佳品。
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材料:芡实2安士、淮山2安士、蚝豉8安士、光鸭1只约11/2磅、生姜3片
做法:
蚝豉淮山芡实洗净,用清水浸泡半小时。
光鸭洗净后切大块,氽水。
用一汤煲,放进12碗水,放入所有材料,大火煲滚,再转为小火煲2个半小时,加入适量盐调味便可饮用,鸭肉和蚝豉可捞起拌酱油佐餐,可供4人食用。
营养师郑秀卿指出,25岁后胶原蛋白就会开始流失,造成肌肤干燥粗糙,连画妆都救不了,许多人会补充胶原蛋白,并指出3个常见迷思。......
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