梁厨美食

主持人：梁师傅、芬妮 龙马精神 （马蹄兰豆炒虾球） 材料： 新鲜马蹄6安士， 兰豆四安士， 土芹两安士，鲜冬菇六只， (16 -20) 大虾十二只。 红椒一安士， 姜蒜蓉少许。 调...

主持人：梁师傅、芬妮 川芎白芷炖鱼头汤 材料:川芎2钱、白芷3钱、鱼头1个、瘦肉2两、生姜3片、水5碗、 做法: 川芎白芷洗净后浸泡一会, 鱼头洗净, 开边; 瘦肉汆水. 把所有材...

主持人：梁师傅、芬妮 马蹄糕(Water Chestnut Cake) 材料： 清水 600毫升、马蹄粉（广州泮塘特产）100克、粟粉 6克、油 2茶匙、白糖 50克、 片糖 （切...

姬松茸像拔蚌瘦肉汤 材料: 姬松茸1安士 (Agaricus blazei 1 oz)、鸡内金 1安士 (Gizzard-membrane 1 oz)、像拔蚌干 2安士 (Drie...

主持人：梁师傅、芬妮 南乳烩素菜 Mixed Vegetable w/ Ermented Red Beancurd 材料：鲜草菇 1 罐 (Staw Mushroom 1 Can)...

主持人：梁师傅 / 芬妮 /......

主持人：梁师傅、芬妮 本食谱及照片由  烹饪节目梁师傅提供......

榆耳竹笙卷  ( 如意吉祥 ) 材料: 湿榆耳3 安士、湿竹笙2 安士、五香豆腐干2件(切成粗条)、嫩介兰度10条(5公分长) 调味: 斋上汤2杯(1杯半滚煨用, 半杯勾芡用)、盐...

主持人：梁师傅 / 芬妮 / 本食谱及照片由  烹饪节目梁师傅提供......

主持人：梁师傅、芬妮 焗去骨羊腿 材料：去骨羊腿1只约5磅， 3杯小红萝卜仔，20个小马铃薯，20粒绿色小椰菜仔，洋葱1个切大块。 调味：一又二分一汤匙小茴香，一又二分一汤匙薄荷叶...

主持人：梁师傅、芬妮 冬至是冬季的第四个节气, 冬至的当天, 阳光几乎直射南回归线, 所以这一日北半球昼最短而夜最长, 阴气达到顶点, 此后, 阳光直射位开始向北回移, 北半球的白...

主持人：梁师傅、芬妮 法式奶油龙虾汤 Lobster Bisque 材料: 龙虾1只约1.5磅(Lobster 1.5 lbs)、洋葱,西芹,甘笋各2安士(Onion, Celer...

-干炒椰菜鸡丝河粉 材料:  烧鸡胸半个， 椰菜6安士， 鸡丝6安士，红萝卜2安士， 姜丝少许，河粉一磅。 调味:  红曲酱油2汤匙， 酱油膏 一汤匙。 &nb...