收听节目:
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主持人:木心
「落絮游丝三月候,风吹雨洗一城花」。
—— 黄庭坚《见二十弟倡和花字漫兴五首》
东郭清明酒,西窗谷雨茶。
「谷雨」时节,
一候,萍始生,
二候,鸣鸠拂其羽,
三候,戴胜降于桑。
「昔者仓颉作书,而天雨粟,鬼夜哭」
——《淮南子·本经训》
谷雨,
是谓「天雨粟」。
谷雨食椿,
有农谚云:
「三月八,吃椿芽儿」。
雨前椿芽嫩无比,
雨后椿芽生木体。
「凡采茶,在二三四月间」。
——陆羽《茶经》
古来春茶,
《神农本草》有云:
雨前茶,
「久服安心益气,轻身不老」。
古时,
茶以形分四类,
谓莲心、旗枪、雀舌、鹰爪。
谷雨之时,
饮旗枪、雀舌。
一芽一叶为旗枪,
一芽两叶为雀舌。
谷雨至,春将尽,
「牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春」。
莫失春约,谷雨茶前。
本期「拾遗录」,
邀你饮三、两杯雀舌真趣,
赏一赏谷雨时节。
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