食品中的添加糖是肥胖症和蛀牙的主要誘因。(網絡圖片)
【希望之聲澳洲生活台2017年7月26日訊】一項最新分析發現,在澳洲超市貨架上銷售的包裝食品中,高達70%的包裝食品含糖過量,學者呼籲食品標籤上應明碼標糖,特別是添加糖的含量。
這項新南威爾士大學(UNSW)喬治全球健康研究院(GIGH)的分析結果發表在《營養雜誌》(Nutrients)上,學者呼籲生產商應在包裝上標明添加糖含量。分析披露,軟飲料、蛋糕、派、冰淇淋、糕點和加工肉食含糖過量情況最為嚴重。平均來說,這些食品的含糖量比普通穀物或燕麥高四倍。
研究院的尼爾(Bruce Neal)教授對澳新社記者說:「優質的糖是健康飲食中一個不可分割的部分,我們需要能對乳製品、水果和蔬菜中的天然糖與生產過程中的添加糖加以區別。添加糖只是提供卡路里,也是肥胖症和蛀牙的主要誘因。」
研究人員分析了3.4萬多種包裝食品,即超過1.8萬種非必要飲食產品和近1.6種必要飲食產品,如:牛奶、麵包和奶酪等。與澳洲飲食指南(ADG)標準相比,在所分析的非必要飲食(1.8萬種)與必要飲食(1.6萬種)產品中,含糖量分別為87%和52%,前者的含糖量明顯過高。
尼爾教授表示,大多數情況下,現行的聯邦政府食品健康星級(HSR)監管系統都給消費者提供了非常好的建議,但是只標明總含糖量而無添加糖含量可能會誤導消費者。這一點在諸如麥芽酒、果醬、大米布丁、酸辣醬和其他調味醬和塗抹醬等非必要飲食產品上尤為明顯,這些產品中含有大量添加糖,但在當前HSR系統中卻獲得了較高評級。
尼爾教授說,澳洲成年人中有50%的人攝糖過量,所以顯然需要改進標籤,標註出添加糖的含量。
今年早些時候,消費者組織Choice選擇發布了一份報告,發現如果消費者可以在食品包裝上識別添加糖的含量,他們每天可以少攝入26茶匙的糖。
該研究將提交給現行聯邦政府食品健康星級監管系統。
記者伊蓮編譯報導/責任編輯:瑞木悅
來源:大紀元