压力一大，特别想吃垃圾食物？书心健康管理诊所院长许书华表示，在高压环境下，身体会分泌荷尔蒙，使得人们不自觉用食物来纾压，同时焦虑也会影响睡眠品质，又再进一步影响2种食欲激素，而吃得更多，造成恶性循环，根本瘦不下来！因此若想改善此情况，建议饮食上选择富含膳食纤维食物，帮助稳定血糖，并透过规律饮食及改善睡眠品质，管理情绪外，瘦身更轻松！
压力大 不自觉用食物纾压
为何压力会让人更想吃东西？许书华在脸书专页「书心健康管理诊所」发文说明，当感到焦虑、忧郁或压力大时，身体会分泌皮质醇（压力荷尔蒙），不仅会提高食欲，还会特别增加对高糖、高脂食物的渴望，这些食物能短暂刺激多巴胺，让人感觉愉悦。当皮质醇长期过高时，促进脂肪囤积，特别是腹部脂肪，影响心血管疾病、糖尿病等健康问题。
许书华进一步指出，当压力大时会让瘦身更困难，当感到压力时，身体会触发「战或逃」反应，使肾上腺素上升，短时间内抑制食欲，若焦虑持续存在时，身体会转向释放皮质醇，进而提高食欲，让你特别想吃高热量、高碳水化合物的食物，因此难以瘦身。
焦虑害睡眠差 影响激素调节又容易饿
许书华提及，焦虑亦会影响睡眠品质，当睡眠不足时，就会再进一步影响2种激素调节：首先，饥饿素（Ghrelin）增加，让人更容易感到饿；瘦素（Leptin）下降，降低饱足感，而吃得更多，两者恶性循环，使得减重变得更加困难。
如何透过饮食与生活习惯调整，改善情绪与体重？许书华建议透过3招改善，并提醒，减重并不只是「吃得少」或「多运动」，心理与饮食双管齐下的调整，才能让瘦身变得更轻松，还能改善身心状态。
●稳定血糖，降低情绪性进食：选择富含膳食纤维的食物，如全谷类、植物性蛋白质豆类、绿色蔬菜，延缓血糖波动，避免血糖骤降而感到饥饿，有助于稳定情绪，减少对甜食的渴望。
●建立规律饮食，避免饥饿与暴食循环：选择均衡餐点，每餐包含蛋白质、蔬菜与适量碳水，让饱足感更持久，以稳定血糖与荷尔蒙，降低过度饥饿而进食过量。另外，建议固定三餐时间，避免长时间不进食导致暴食，还可能因节食过度，使身体进入「存脂模式」，反而更难减重。
●改善睡眠，提高身体代谢：每晚确保7-8小时高品质睡眠，并建立固定的睡眠时间，以减少熬夜对荷尔蒙的影响，还能稳定食欲与降低焦虑。此外，睡前避免重口味或高糖食物的消夜，以免影响睡眠品质。
责任编辑：李智
来源：希望之声
